mayo 14 2021 0Comment

#RecetasIAPB: Vasitos con fruta, semillas de chia y leche de frutas

¿Qué es la alimentación saludable? 

La alimentación saludable es aquella que proporciona los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento de nuestro organismo, como también a minimizar el riesgo de enfermedades.

Por esta razón, es importante que prefieran alimentos naturales y orgánicos que se encuentren libres de aditivos, ingredientes sintéticos o artificiales.

¿Qué es lo que debes considerar a la hora de planificar una alimentación sana?

Para lograr el objetivo de una alimentación sana, lo primero que debemos considerar es que NO lo lograremos de un día a otro. Para planificar una alimentación saludable, debemos incluir los 5 grupos de alimentos distribuyéndolos en las comidas de la semana, los cuales son las frutas y verduras, los carbohidratos con almidón, las proteínas, los productos lácteos y los alimentos altos en grasas. De esta forma, incorporaremos nutrientes, vitaminas y minerales.

En el IAPB nos preocupamos por nuestra comunidad, por lo que te recomendamos unas entretenidas y muy saludables recetas para preparar en familia. ¡Todas son muy deliciosas! Te invitamos a conocerlas.

Vasitos con fruta, semillas de chia y leche de frutas

Ingredientes para 10 vasitos:

4 plátanos maduros (400 grs)

1 cucharadita de esencia de vainilla

600 ml de leche fría (entera o descremada)

120 grs de semillas de chía

300 grs de fruta congelada como mango, frutos rojos, conservas de durazno, damasco etc.

1 limón natural

Procedimiento

  1. Pelar tres plátanos, cortarlos en pequeños trozos y molerlos con un tenedor. 
  2. Añadir extracto de vainilla y 300 cc de leche. Mezclar junto a los plátanos molidos. 
  3. Verter en una jarra y añadir la mitad de las semillas de chía. 
  4. Repartir entre los 10 vasos o copas y dejar reposar en el refrigerador.
  5. Mientras tanto, moler con un tenedor o en un procesador la fruta congelada o en conserva.
  6. Pelar y cortar el plátano restante y añadir los 300 cc de leche restante y el jugo de limón. Triturar hasta que esté bien liso, verter en una jarra y remover añadiendo el resto de las semillas de chía. 
  7. Repartir en los 10 vasos o copas vertiéndolas con cuidado sobre el dorso de una cuchara para conseguir una línea de separación donde se encuentren los 2 sabores. Poner de nuevo en el refrigerador y dejar reposar unos 40 minutos antes de tomarlos.

“Estos atractivos vasitos se conservarán hasta un máximo de 3 días después de prepararlos. Cada mañana puedes complementarlos con cualquier fruta fresca, granola o frutos secos tostados, lo que tengas a mano. Así, el colorido de tus ingredientes añadirá la diversión y variedad a tus desayunos”, Luis Villaroel Maureira, jefe encargado de casino IAPB.

 

Los 5 grupos de alimentos Porciones en un plato
Frutas y verduras  Una tercera parte del plato
Carbohidratos con almidón (pan, arroz, papas, pastas) Una tercera parte del plato 
Proteínas (carne, pescado, legumbres) Alrededor de una sexta parte del plato
Leche y productos lácteos  Alrededor de una sexta parte del plato
Alimentos altos en grasas y azúcar  Intenta comer solo una pequeña cantidad de alimentos altos en grasa y/ azúcar